06、模块2 培训课程2 食物消化吸收
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导学班
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基础知识-导学班-杨晓燕
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全一课
01 01、公共营养师导学班
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专业技能-二级-导学班-李巍
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全二课
01 01-前导课（一）
02 02-前导课（二）
教材精讲班
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二级-综合评审-论文答辩-李巍
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论文答辩
01 01-论文答辩（一）
02 02-论文答辩（二）
03 03-论文答辩（三）
04 04-论文答辩（四）
05 05-论文答辩（五）
06 06-论文答辩（六）
07 07-论文答辩（七）
08 08-论文答辩（八）
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专业技能-二级-教材精讲班-李巍
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第一章 膳食调查与评价
01 01-第一章-膳食调查和评价一
02 02-第一章-膳食调查和评价二
03 03-第一章-膳食调查和评价三（一）
04 04-第一章-膳食调查和评价三（二）
05 05-第一章-膳食调查和评价四（一）
06 06-第一章-膳食调查和评价四（二）
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第二章 人体营养状况测定和评价
01 07-第二章-人体营养状况测定和评价一
02 08-第二章-人体营养状况测定和评价二
03 09-第二章-人体营养状况测定和评价三
04 10-第二章-人体营养状况测定和评价四（一）
05 11-第二章-人体营养状况测定和评价四（二）
06 12-第二章-人体营养状况测定和评价五
07 13-第二章-人体营养状况测定和评价六
08 14-第二章-人体营养状况测定和评价七（一）
09 15-第二章-人体营养状况测定和评价七（二）
10 16-第二章-人体营养状况测定和评价八（一）
11 17-第二章-人体营养状况测定和评价八（二）
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第三章 营养咨询和教育
01 18-第三章-营养咨询和教育一（一）
02 19-第三章-营养咨询和教育一（二）
03 20-第三章-营养咨询和教育二
04 21-第三章-营养咨询和教育三
05 22-第三章-营养咨询和教育四（一）
06 23-第三章-营养咨询和教育四（二）
07 24-第三章-营养咨询和教育五（一）
08 25-第三章-营养咨询和教育五（二）
09 26-第三章-营养咨询和教育六（一）
10 27-第三章-营养咨询和教育六（二）
11 28-第三章-营养咨询和教育七（一）
12 29-第三章-营养咨询和教育七（二）
13 30-第三章-营养咨询和教育八（一）
14 31-第三章-营养咨询和教育八（二）
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第四章 膳食指导和评估
01 32-第四章-膳食指导和评估一
02 33-第四章-膳食指导和评估二（一）
03 34-第四章-膳食指导和评估二（二）
04 35-第四章-膳食指导和评估三
05 36-第四章-膳食指导和评估四
06 37-第四章-膳食指导和评估五（一）
07 38-第四章-膳食指导和评估五（二）
08 39-第四章-膳食指导和评估六（一）
09 40-第四章-膳食指导和评估六（二）
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第五章 食品营养评价
01 41-第五章-食品营养评价一（一）
02 42-第五章-食品营养评价一（二）
03 43-第五章-食品营养评价二
04 44-第五章-食品营养评价三
05 45-第五章-食品营养评价四
06 46-第五章-食品营养评价五
07 47-第五章-食品营养评价六（一）
08 48-第五章-食品营养评价六（二）
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第六章 社区营养管理和营养干预
01 49-第六章-社区营养管理和营养干预一
02 50-第六章-社区营养管理和营养干预二
03 51-第六章-社区营养管理和营养干预三（一）
04 52-第六章-社区营养管理和营养干预三（二）
05 53-第六章-社区营养管理和营养干预四（一）
06 54-第六章-社区营养管理和营养干预四（二）
07 55-第六章-社区营养管理和营养干预五（一）
08 56-第六章-社区营养管理和营养干预五（二）
09 57-第六章-社区营养管理和营养干预六
10 58-第六章-社区营养管理和营养干预七
11 59-第六章-社区营养管理和营养干预八
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第七章 培训和指导
01 60-第七章-培训和指导一（一）
02 61-第七章-培训和指导一（二）
03 62-第七章-培训和指导二（一）
04 63-第七章-培训和指导二（二）
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基础知识-教材精讲班-杨晓燕
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模块一
01 01、模块1 培训课程1 职业道德基本知识
02 02、模块1 培训课程2 公共营养师职业守则
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模块二
01 03、模块2 培训课程1 人体解剖生理基础1
02 04、模块2 培训课程1 人体解剖生理基础2
03 05、模块2 培训课程1 人体解剖生理基础3
04 06、模块2 培训课程2 食物消化吸收
05 07、模块2 培训课程3 不同人群的生理特点1
06 08、模块2 培训课程3 不同人群的生理特点2
07 09、模块2 培训课程3 不同人群的生理特点3
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模块三
01 10、模块3 培训课程1 营养学概论
02 11、模块3 培训课程2 能量及宏量营养素1
03 12、模块3 培训课程2 能量及宏量营养素2
04 13、模块3 培训课程3 矿物质
05 14、模块3 培训课程4 维生素
06 15、模块3 培训课程5 水与膳食纤维
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模块四
01 16、模块4 培训课程1 植物性食物的营养价值
02 17、模块4 培训课程2 动物性食物的营养价值
03 18、模块4 培训课程3 油脂和调味品的营养价值-培训课程4 饮料
04 19、模块4 培训课程5 营养强化和保健食品-培训课程6 常见的食品保藏和加工技术
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模块五
01 20、模块5 膳食营养指导
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模块六
01 21、模块6 培训课程1 孕妇营养-培训课程2 乳母营养
02 22、模块6 培训课程3 婴儿营养-培训课程4 幼儿营养
03 23、模块6 培训课程5 学龄前儿童营养-培训课程7 老年人营养
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模块七
01 24、模块7 培训课程1 营养教育-培训课程2 社区营养管理
02 25、模块7 培训课程3 营养缺乏病1
03 26、模块7 培训课程3 营养缺乏病2
04 27、模块7 培训课程4 膳食营养与慢性疾病预防1
05 28、模块7 培训课程4膳食营养与慢性疾病预防2
06 29、模块7 培训课程4膳食营养与慢性疾病预防3
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模块八
01 30、模块8 培训课程1食品污染及其预防1
02 31、模块8 培训课程1食品污染及其预防2
03 32、模块8 培训课程2各类食品的卫生要求
04 33、模块8 培训课程3食物中毒及其预防和管理
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模块九
01 34、模块9 相关法律法规
冲刺班
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专业技能-二级-习题冲刺-李巍
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习题冲刺
01 01-习题冲刺（一）
02 02-习题冲刺（二）
03 03-习题冲刺（三）
04 04-习题冲刺（四）
05 05-习题冲刺（五）
06 06-习题冲刺（六）
07 07-习题冲刺（七）
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基础知识（二级）-冲刺专题班-于馨
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全六课
01 01、第一章 公共营养师职业道德-第二章
02 02、第三章 营养学基础
03 03、第四章 食物营养基础
04 04、第五章 膳食营养指导-第六章 人群营养
05 05、第七章 营养教育和社区营养管理基础
06 06、第八章 食品卫生基础-第九章 相关法律、法规
习题班
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基础知识（二级）-习题解析班-于馨
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全九课
01 01、第一章 公共营养师职业道德
02 02、第二章 医学基础
03 03、第三章 营养学基础
04 04、第四章 食物营养基础
05 05、第五章 膳食营养指导
06 06、第六章 人群营养
07 07、第七章 膳食营养和社区营养管理基础
08 08、第八章 食品卫生基础
09 09、第九章 相关法律、法规